skip to Main Content

Kerst 2022

1e kerstdag zijn wij geopend van 12.00 uur tot 15.00 uur voor ons uitgebreide kerst buffet voor de gehele familie. Wij zorgen voor entertainment voor de kinderen en hebben een heerlijk kinderen buffet voor ze.

Vanaf 18.00 uur bent u van harte welkom voor het kerst diner wij serveren een 3 gangen keuze menu waarbij iedereen zijn eigen keuzes kan maken.

2e kerstdag zijn wij gesloten.

Kijk hieronder voor de invulling van het diner en het buffet, wij raden u aan tijdig te reserveren om teleurstellingen te voorkomen.

 

Kerst buffet

Soepen

Keuze uit:

Licht gebonden tomatensoep

of

Romige pompoensoep

***

Gemarineerde zalm met sesam, citroensap en verse dillesaus

Gerookte forel

Noorse garnalen salade

Zalmsalade met bijpassend garnituur.

Parmaham met meloen

Carpaccio met Parmezaanse kaas, mosterdmayonaise en pijnboompitten

Verschillende kaassoorten

Muesli met boeren-yoghurt

Zoetwaren

Schaal met vers fruitsalade

Verse Broden en verschillende broodsoorten met kruidenboter en aioli

***

Van de Grill

Gemarineerde Gamba’s

Smokey ribeye

Malse varkenshaas medaillons

Spies met gemarineerde kippendijen

Geserveerd met gebakken aardappelen

Verschillende huisgemaakte salades met bijpassende sauzen en dressings

***

Dessert:

Kerst dessert proeverij buffet

€ 37,50 p.p. exclusief drankjes

 

Kinderbuffet

Voorgerecht

Keuze uit:

Tomatensoep

of

Fruitcocktail

Hoofdgerecht

Kipnuggets, mini frikadelletjes,

bitterballen en knakworstjes

geserveerd met frietjes, mayonaise

en appelmoes

Dessert

Kinderijsje met verrassing

Prijs p.k. € 17,95 exclusief drankjes

(van 3 tot 12 jaar)

In goed overleg, serveren wij voor onze vegetarische gasten, en gasten met dieetwensen

speciale gerechten

 

Kerstdiner 2022 

Boerenbrood met kruidenboter, aioli en gemarineerde honing olijven

 

Voorgerechten:

Proeverij van 4 verschillende voorgerechten

Zalm filet licht dichtgeschroeid met sesam, limoen koriander mayonaise, furikake

en salted fingers

Carpaccio van flinterdun gesneden ossenhaas met pijnboompitten, Parmezaanse kaas en mosterdmayonaise

Poké bowl met gerookte biet, mango, sojabonen, zoetzuur van wortel, wakamé en sushirijst

Romige soep van fles pompoen met crème fraîche en pompoenpitten

*****

Hoofdgerechten

Op de huid gebakken snoekbaarsfilet met een risotto en schuim van cepes en bospaddenstoelen

(vegetarisch te bestellen)

Duet van gegrilde hertenfilet en pasteitje met langzaam gegaarde hazenpeper met jus van 5-spice

Zacht gegaarde kalfssukade gestoofd in bockbier met hete bliksem en gedroogde appel chips

Gekonfijte wilde eendenbout met een jus van steranijs en sinaasappel

*****

Desserts

Proeverij van 4 verschillende desserts

 Bombe van chocolade gevuld met vanille-ijs en overgoten met warme chocolade

Cheesecake met karamel, melkchocolade en pinda’s met een bol karamelijs 

Trifle met stoofpeer, mascarpone crème en speculaas kruim

De prijs van dit menu bedraagt € 49,50