Kerst 2023
Op 1ste kerstdag bent u bij ons weer van harte welkom voor het kerstbuffet of kerstdiner!
Wij zijn op 1ste kerstdag geopend van 12.00 uur tot 15.00 uur voor ons uitgebreide familie kerst buffet met entertainment voor de kinderen.
Daarna serveren wij vanaf 17.30 uur een kerst 3-gangen keuzemenu.
Kijk hieronder voor de invulling van het diner en het buffet,en het diner in de avond wij raden u aan tijdig te reserveren om teleurstellingen te voorkomen.
Reserveer op 0529-431181
2e Kerstdag zijn wij gesloten en u bent vanaf 3 januari weer van harte welkom!
Kerst buffet
Soepen
Keuze uit:
Licht gebonden tomatensoep
of
Romige pompoensoep
***
Gerookte zalm met honing dille dressing
Gerookte forel
Noorse garnalen salade
Zalmsalade met bijpassend garnituur.
Parmaham met meloen
Carpaccio met Parmezaanse kaas, mosterdmayonaise en pijnboompitten
Verschillende kaassoorten
Muesli met boeren-yoghurt
Zoetwaren
Schaal met vers fruitsalade
Verse Broden en verschillende broodsoorten met kruidenboter en aioli
***
Van de Grill
Gemarineerde Gamba’s
Smokey ribeye
Malse varkenshaas medaillons
Spies met gemarineerde kippendijen
Geserveerd met gebakken aardappelen
Verschillende huisgemaakte salades met bijpassende sauzen en dressings
***
Dessert:
Kerst dessert proeverij buffet
€ 42,00 p.p.
Kindermenu
Voorgerecht
Keuze uit:
Tomatensoep
of
Fruitcocktail
Hoofdgerecht
Kipnuggets, mini frikadelletjes,
bitterballen en knakworstjes
geserveerd met frietjes, mayonaise
en appelmoes
Dessert
Kinderijsje met verrassing
Prijs p.k. € 19,95
(van 3 tot 12 jaar)
In goed overleg, serveren wij voor onze vegetarische gasten, en gasten met dieetwensen
speciale gerechten
Kerstdiner 2023
A la carte 3 gangen diner
Boerenbrood met kruidenboter, aioli en gemarineerde honing olijven
Voorgerechten
Macaron van rode biet en geitenkaas met een vijgen salade
Zalm filet licht dichtgeschroeid met sesam, limoen koriander mayonaise, furikake
en salted fingers
Carpaccio van flinterdun gesneden ossenhaas met pijnboompitten, Parmezaanse kaas en mosterdmayonaise
Poké bowl met gerookte biet, mango, sojabonen, zoetzuur van wortel, wakamé en sushirijst
Romige soep van fles pompoen met truffelschuim
*****
Hoofdgerechten
Op de huid gebakken zeebaarsfilet met een risotto en schuim van cepes en bospaddenstoelen
(vegetarisch te bestellen)
Biefstuk van de haas gegrild op houtskool met een pittige pepersaus
Zacht gegaarde kalfssukade gestoofd in bockbier met hete bliksem van zoete appel
Gekonfijte wilde eendenbout met een jus van steranijs en sinaasappel
*****
Desserts
Koffie ’t Asje
koffie in glas met koffielikeur en slagroom
Bombe van chocolade gevuld met vanille-ijs en overgoten met warme chocolade
Cheesecake met met amarene kersen en een bol yoghurt-bosvruchten ijs
Trifle met stoofpeer, mascarpone crème en speculaas kruim
De prijs van dit 3 gangen a la carte diner bedraagt € 54,50
Een kindermenu serveren wij voor € 17,95